Zbog visoke koncentracije dobro iskoristivog kalcija i vitamina D, mlijeko je namirnica koja najbolje čuva zdravlje i snagu naših kostiju.
Najzastupljeniji mineral u ljudskom tijelu je kalcij. Čak 99%
količine kalcija u organizmu pohranjeno je u kostima i zubima, što
ga čini iznimno važnim za čvrstoću skeleta.
Što se događa kad je unos kalcija u organizam nedovoljan? Budući
da se kalcij za velik broj životno važnih funkcija "posuđuje" iz
kostiju, potrebno ga je kostima i "vratiti". To činimo uz pomoć
hrane bogate ovim vrijednim mineralom. Za kraća razdoblja, smanjeni
unos kalcija ne bi trebao biti preveliki problem, ali ako dođe do
nedovoljnog unosa kalcija u organizam tijekom duljeg vremena, kosti
postaju tanke, krhke i sklonije prijelomima.
Budući da vitamin D i mliječni šećer, koji su također prisutni u
mlijeku, zajednički potiču iskoristivost kalcija, najbolje je i
najjednostavnije zadovoljiti dnevnu potrebu za tim mineralom upravo
uz pomoć mlijeka. Dnevnim unosom samo dviju šalica mlijeka
pridonijet ćemo zadovoljenju dnevnih potreba za kalcijem, a
upotpunimo li taj dnevni ritual redovitom tjelovježbom, sačuvat
ćemo snagu i zdravlje svojih kostiju.
Dvije šalice mlijeka sadrže čak 600 mg kalcija, odnosno 75%
dnevnih potreba odraslih osoba za kalcijem, koje prema hrvatskim
preporukama iznose 800 mg kalcija na dan.