Président Mimolette, vrhunski tvrdi sir, proizveden je od pasteriziranog kravljeg mlijeka.
Karakteristična i privlačna narančasta boja Président Mimolettea
dolazi od prirodne boje "annatto". Ovaj vrhunski i cijenjeni tvrdi
sir zrije u vlažnim i tamnim podrumima, za koje se vrijeme ručno
okreće svaki tjedan. Izrazito je voćne, citrusne arome s primjesama
arome prženog oraha.
Odlično prija uz jabuku, pršut, rižin kruh ili chutney od
rajčica. U kulinarstvu je nezaobilazan u salatama narezan na tanke
listiće, otopljen u quichevima, izriban na tjestenini te kao
dio sirne plate ili pak fonduea.
Président Mimolette dostupan je u pakiranju od 250 grama.