Galbani Mozzarella je meki masni kravlji sir, ujedno i jedan od najpoznatijih talijanskih sireva na svijetu.
Izvorna mozzarella radi se u obliku kugli od oko 100 g i čuva se
u vlastitoj sirutki. Dobru mozzarellu odlikuje svjež okus po
mlijeku, vrlo blag i nježan, ali prepoznatljiv, s laganom kiselom
notom. Što je sir svježiji, to mu je tijesto čvršće i elastičnije,
dok starenjem postaje sve mekši i kiseliji. Mozzarella je osobito
omiljena u proljeće i ljeto, uz svježe rajčice, prelivena dobrim
maslinovim uljem i ukrašena listićima svježeg bosiljka. Odlično će
prijati uz lagana crvena i bijela vina.
Galbani Mozzarella dostupna je u pakiranju od 125 g, maxi
pakiranju od 200 g te u pakiranju od 1 kg za ugostiteljstvo.
Ljubitelji mozzarelle od sada mogu uživati u praktičnoj i
ukusnoj inovaciji iz Galbanija, vodećeg proizvođača talijanskih
sireva u svijetu!
Nova Galbani Mozzarella dry pakirana je bez vode, u praktičnom 125
g pakiranju, koje se može više puta otvarati i zatvarati. Na taj se
način duže čuva svježina i trajnost ovog ukusnog i blagog sira.
Priča o podrijetlu
Mozzarella navodno potječe iz okolice Rima, a dokumenti govore
da se radila još u 15. stoljeću i zvala se jednostavno mozza. Ime
dolazi od talijanske riječi mozzare što znači rezati i aludira na
način pripreme sira.