Iako počeci ekološke poljoprivredne proizvodnje datiraju iz prve polovice 20. stoljeća, njen intenzivni razvoj započinje 90.-ih godina kao odgovor na nepovoljne utjecaje industrijalizacije i "zelene revolucije", odnosno intenzivnog razvoja konvencionalne poljoprivredne proizvodnje.
Narušena ravnoteža prirodne flore i faune, zdravlja i plodnosti
tla, čistoće voda i zraka osnažile su spoznaje o važnosti ekologije
pa tako i ekološke poljoprivrede. Međunarodna federacija pokreta
ekološke poljoprivrede (IFOAM) definirala je ekološku poljoprivredu
kao "proces kojim se razvija održivi agro-ekosustav". Iako je mnogo
definicija pa i naziva ekološke poljoprivredne proizvodnje
(organska, biološka, održiva) svima je zajednička briga o prirodnim
resursima; zdravlju i prirodnoj plodnosti tla, čistoći voda, zraka,
biološkoj raznolikosti i dobrobiti životinja.
Ekološka proizvodnja mlijeka predstavlja održivi i zatvoreni
agro - ekosustav te pozitivno utječe na okoliš i prirodne
resurse.
Što podrazumijeva ekološka proizvodnja
mlijeka?
- Briga o životinjama ključno je načelo ekološke proizvodnje.
Svakodnevna njega i briga o životinjama te slobodan način držanja
mliječnih krava čine krave zadovoljnijima.
- Ekološki uzgoj biljaka za prehranu životinja; priprema
prirodnih gnojiva i prirodna gnojidba tla čuvaju okoliš i pridonose
čistoći i zdravlju zemlje, zraka i voda, izbjegavajući upotrebu
onečišćivača tla.
- Prehrana mliječnih krava bazirana je na cjelovitoj, ekološki
uzgojenoj hrani i doprinosi zdravlju i kvaliteti života mliječnih
krava u ekološkoj proizvodnji.
- Dukat BIO mlijeko do potrošača dolazi savršeno očuvane
prirodnosti, pakirano u boci koja najbolje čuva sve prirodne i
hranjive sastojke Dukat BIO mlijeka.