Zagrebački sir, spravljen od mlijeka najbolje kvalitete, sir je s najdužom tradicijom u kontinentalnim krajevima Hrvatske.
Zagrebački se sir i danas ručno odvaja u kalupe gdje se cijedi i
poprima svoju specifičnu čvrstu i lisnatu strukturu i punoću okusa,
baš kao i kod domaćih sireva s tržnice. Upravo ga njegova
prepoznatljiva lisnata struktura razlikuje od ostalih svježih
sireva.
Na trpeze donosi tradiciju u obliku mnogobrojnih domaćih
specijaliteta poput sira i vrhnja, aromatičnog namaza s vlascem,
lukom i crvenom paprikom, štrukli, štrudli ali i internacionalnih
specijaliteta kao što su quichevi, tortilje, mnogobrojne inačice
torti i kolača od sira. Uz krišku kukuruznog kruha postaje obrok
kojeg su rado konzumirali i naši stari!
U tijeku je kreativni natječaj "Tradicija na vašem stolu" u
kojem Dukat nagrađuje najbolje recepte sa Zagrebačkim sirom.
Posjetite www.zagrebackisir.com.hr i osvojite zalihu
Zagrebačkog sira koliko ste teški. Požurite jer natječaj traje do
26.04. 2011.