Tortice od šumskog voća
Imate posebne goste na večeri ili jednostavno želite nečim sočnim i ukusnim iznenaditi ukućane? Tortice od šumskog voća u kremi od Galbani Mascarponea, a sve zajedno u zagrljaju od lisnatog tijesta recept je koji ste tražili.
Kulinarski savjet
Ukusne tortice od šumskog voća možete učiniti još ukusnijima tako da prije završnog pečenja svaku pospete s malo mljevenih badema.
- Spremite šumsko voće prema uputama s vrećice (može i
smrznuto).
- Razvucite tanko, lisnato tijesto i njime ispunite kalupe
promjera 12 cm koje ste prethodno zamastili s malo Brzo & Fino
maslaca.
- Lisnato tijesto u kalupima savite peći na 200 stupnjeva,
otprilike dvadesetak minuta, odnosno dok tijesto ne poprimi zlaćanu
boju.
- Dok se tijesto peče, dobro pomiješajte 350 g Galbani Mascarpone
sira s jajima i šećerom.
- Čim se tijesto ohladi, napunite ga s malo kreme od mascarponea
i jaja, potom na kremu stavite šumsko voće.
- Preko šumskog voća stavite još jedan, završni sloj, kreme od
mascarponea i jaja i pospite šećerom u prahu.
- Kalupe s torticama stavite na par trenutaka u toplu pećnicu.
Tek toliko da se zapeče gornji sloj kreme i ukrasite s ostatkom
voća. Tortice se poslužuju tople.